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フーズ&繊維ビジネスフーズ&繊維ビジネス

フーズビジネス - 機能性食品素材

国内外から導入する特徴的な食品素材および機能性食品素材を活かした製品の提案も可能となりました。CBCは、社が掲げる社会の「利便性」向上という目標に対し、"健康""パッケージ""流通"のトータルコーディネーターとして積極的な事業展開を目指しています。

ロコモティブシンドローム・骨健康

日本は高齢社会を迎え、骨健康をはじめとしたロコモ対策はいまや必須の健康対策領域です。

健康的な骨のケアには早めの対策が必要であり、さらに運動による疲労骨折予防にもサプリメントによるサポートが求められています。

CBCは、国民的な健康テーマである骨健康を中心としたロコモ対策の分野を重視し、機能性表示食品も視野に、関連する機能性食品素材をご提供いたします。

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  • Bonolive 

オレウロペインを高含有するスペイン産オリーブ葉の抽出物です。骨芽細胞の分化を促進し、骨代謝バランスと骨密度の維持に寄与します。

詳細を見る(リンク先:http://www.e-expo.net/materials/014171/0006/index.html )

プロテタイト

骨は3割がコラーゲンなどのタンパク質、7割がカルシウム、リン、マグネシウムなどの

ミネラル成分で構成されています。

プロテタイトは、骨の基となるI型コラーゲンに、カルシウム、リン、マグネシウムなどのミネラル成分が結合し

骨の成分と類似した組成をもつコラーゲン含有ミネラル複合体です。

物質・製法の国際特許を取得した新規素材であり、骨密度と骨梁構造(骨質)の維持・改善に寄与します。 

詳細を見る (株)アールビーエス(リンク先: http://www.rbs612.com/protetite-3.html

ヒトの骨梁構造の摂取前後での比較

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摂取前       摂取一年後

スポーツニュートリション

近年、市民マラソンのブームや東京オリンピックの2020年開催決定を受けて、アスリートにとどまらず、運動愛好家の数は広がりを見せています。スポーツニュートリションが日本でもますます注目を浴びるなか、CBCは欧州で開発された有望な素材のご提案をいたします。

・WATTS’ UP

欧州産のオレンジ由来のへスぺリジン(S体を主とする)は、血流の改善のみならず、細胞のミトコンドリアの機能に関与し、運動パフォーマンスの向上に寄与することがVitro試験ならびにヒト臨床試験で明らかになりました。その効果は、様々なアスリートを対象にした試験で確認されており、また一般の運動愛好家ならびにシニア層にも推奨されます。原料素材ならびに半製品でのご提供が可能です。

Lactium™ リラックスミルクペプチド

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ストレスと芸術。
この意外な関係を皆さんご存知でしょうか?ある歴史家の研究によりますと、多くの芸術はそのアーティストの極限のストレスから生まれているといいます。
そんなストレス先進国で開発されたのがミルクペプチド(Lactium™)。パリからTGVで1時間。フランス北東部に広がる酪農ベルトで、10年以上もの歳月をかけてそれは生まれました。200人を超える治験者で抗ストレス効果と安全性を臨床したミルク由来の食品素材です。
毎日たった150mgのLactium™。これで日々のストレスを和らげ、穏やかな気持ちと心地よい睡眠を手に入れることができます。ストレス社会といわれる現代、仕事、通勤、人間関係、ダイエッ ト、禁煙・・・至るところにストレスの元は転がっています。現代をヘルシーに生き抜くストレスマネジメントをCBCがお手伝いいたします。

アロエ・ナタデココ

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[アロエ]
バンコクから飛行機で北北東に1時間。さらに車で1時間移動した、タイ・ラオス国境地帯のアロエ畑において、CBCはアロエベラプランテーション事業を展開しています。この事業は、日本において空前のアロエブームが起こった 2002年の春より行われており、CBCは当時アロエ畑も大規模な加工工場も無かった村で、現地の農家の人々や食品加工工場と協力し、アロエベラをシロップ漬けに加工して、安定供給するビジネスを確立しました。今ではフーズビジネス事業の主要プロダクツに成長しています。

[ナタデココ]
2009年に、CBC専用加工ラインへ特殊ダイサーを導入しました。
これにより、飲料用原料としても使用可能なナタデココクラッシュを上市することができ、ユーザーニーズに沿った製品提案に注力しています。

輸入果実類

CBCは、ベトナム ホーチミン市の郊外、メコン川流域のアセロラ畑で採れたアセロラピューレを輸入しています。アセロラは、大量のビタミンCを含み、真っ赤な果皮に含まれるアントシアニン系色素と相まって、通常のビタミンCに比べ3倍の美白効果があると言われています。
CBCの加工原料用果実類および果汁の取扱い品目は、冷凍いちご、トマトペースト、イエローピーチ&りんご・・・など多岐に渡り、専門スタッフが、現地査察を定期的に行い、安全性の高い商品群を育成しております。

食物繊維 | 水溶性食物繊維

日本人の食事摂取基準(2015年版)では、食物繊維の食事摂取基準(g/日)は18歳以上の男性20g以上、女性18g以上が目標値とされています。2010年版では目標値設定がされていなかった6歳〜17歳についても目標値が設定されています。

弊社ではヨーロッパ原産のチコリ(キク科多年草)の根からから熱水抽出された水溶性食物繊維イヌリンをコスクラ社(ベルギー)*1から輸入販売しております。

チコリ芽は白菜の芯を小さくしたような形状で、ヨーロッパではサラダやグラタン料理など家庭料理で馴染みのある野菜です。

イヌリンには食物繊維としての機能特性以外にも多様な物理特性(食感改良/脂肪代替/保湿性向上/マスキング等)が認められています。

多岐に渡る用途開発へのソリューション提案に各種参考レシピをご用意しております。

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商品名: Fibruline     fibruline.jpg cosucra.jpg

形状: 顆粒

グレード: Instant 及び XL

原産国 : ベルギー

用途: 飲料/乳製品/菓子/製パン/ケーキ/加工食品/栄養機能食品 等

※ハラル / 非遺伝子組換え(NON GMO) / 非アレルゲン対応原材料

※ヒト臨床エビデンス有り(カルシウム吸収促進 等)

<取扱商品>

植物性蛋白Pisane(エンドウ豆タンパク)    pisane.png cosucra.jpg

機能性 : 動物性蛋白代替、アミノ酸付与、乳化性、保水性、結着性、食感改良等

(非遺伝子組換え/非アレルゲン)

コラーゲン含有ミネラル複合体(魚鱗由来)

機能性 : 骨密度と骨質の両方に作用する新規素材

※日本・米国・中国・台湾・韓国で物質特許及び製法特許取得

他、各種機能性素材・食品原材料・食品添加物の取扱いをしております。

*1 コスクラ社 http://www.cosucra.com/home

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